<-PollName->
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
جوانه کلم بروکلی به دفع ماده سرطانزای بنزن از بدن کمک می کند.کرمانشاه نیوز به نقل از زیست نیوز نوشت- بنابر کشف جدید پژوهشگران، یک ترکیب گیاهی که در کلم بروکلی یافت می شود می تواند به خروج مواد سرطان زا و سموم دیگر که در هوای به شدت آلوده وجود دارند از بدن انسان کمک کند.
نتایج این مطالعه که در نشریه" پژوهش پیشگیری از سرطان" منتشر شده نشان می دهد کلم بروکلی سرشار از گلوکورافانین - ترکیبی که در بدن انسان تولید سولفورافن می کند - است.
سولفورافن نیز پخش آنزیم هایی که به بدن در دفع مواد سمی مانند بنزن و آکرولئین - به ترتیب یک ماده سرطان زا و محرک ریه - کمک می کنند را افزایش می دهد. پژوهشگران دانشکده جان هاپکینز بلومبرگ پس از ارزیابی سلامت ۲۹۱ نفر که در بازه سنی ۲۱ تا ۶۵ سال قرار داشته و در جامعه ای روستایی در استان جیانگ سو، چین زندگی می کنند، این نتایج را اعلام کرده اند.
با توجه به موقعیت مکانی، این منطقه مقدار قابل توجهی از آلاینده های هوای شهر شانگهای را دریافت می کند که آن را به مکانی ایده آل برای اندازه گیری خواص مفید گلوکورافانین تبدیل کرده است. چین به عنوان یکی از صنعتی ترین کشورهای جهان با سطوح خطرناک آلودگی هوا مواجه است.
ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ چهار شنبه 10 دی 1393برچسب:جوانه کلم بروکلی,بنزن,آکرولئین,سرطان, توسط دکتر سید علیرضا عظیمی
|